Aderezo De Zanahoria y Jengibre

Hoy les quiero compartir la receta de este aderezo que es riquísimo y super fácil de hacer. Me encanta la comida oriental pero la realidad es que muchas veces la de los restaurantes puede no ser tan healthy y tener muchos ingredientes que no son los mejores para tu salud. Por eso este aderezo es perfecto para cuando tienes antojo de ese saborcito oriental. El secreto esta en el jengibre, aceite de sésamo y el vinagre de arroz. Aquí les dejo la receta. 

Ingredientes:

  • ⅓ taza de aceite de oliva extra virgen 
  • ⅓ taza de vinagre de arroz
  • 2 zanahorias grandes, peladas y picadas 
  • 2 cucharadas de jengibre fresco pelado y picado
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 cucharadita de miel*
  • 1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo tostado o aminos de coco
  • ¼ cucharadita de sal

*Si quieres una opción VEGAN, sustituye la miel por maple.

Preparación:

  1. En una licuadora o procesador de comidas, combina todos los ingredientes del aderezo.
  2. Si sientes que es demasiado agrio, agrega un poco más de miel.

El aderezo que te sobre lo puedes guardar en un contenedor de vidrio y te dura hasta 1 semana en el refrigerador. Espero que les guste!

xoxo Gi

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